لبنیات

لبنیات لبنیات به آن دسته از مواد غذایی گفته می‌شود که از شیر به دست می‌آیند. معمولاً ماده اولیه تولید انواع لبنیات، شیر گاو است. اما گاهی از شیر سایر پستانداران همچون بز، گوسفند، گاومیش، و …استفاده می‌شود. انواع فراورده‌های...
بیشتر بخوانید

مصرف شیر و خواص آن

مصرف شیر و خواص آن مصرف شیر و خواص آن :: شیر چیست ؟ شیر (Milk) مایعی خوراکی است که توسط غدد پستانِ پستانداران تولید می‌شود. شیر غذای اصلی نوزادان را تشکیل می‌دهد که هنوز توانایی گوارش غذاهای گوناگون را ندارند. انسان‌ها مانند دیگر پستانداران در دوران نوزادی از...
بیشتر بخوانید